料理新手第一次做甜品, 如何可以避免失敗而又不需用麵粉, 雞蛋及牛奶? 擅於以天然有機食材入饌的「白崎茶會」會長白崎裕子, 在此書一次過網羅55 個簡單易做的有機甜品食譜, 像蒸麵包, 像軟滑的布丁、朱古力布朗尼、軟曲奇、芝士蒸麵包..., 每個食譜都附上貼心貼士, 更開心的是無須用專用的烘焙模具都可以輕鬆做得到!
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沒有芝士成分的芝士蒸麵包, 口感像souffle
簡單冷凍一下就做得到的番薯布丁
新鮮烤起時軟柔, 翌日冷卻後變得濕潤的布朗尼
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書名：へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ
作者：白崎裕子
出版社：マガジンハウス
出版年份：2017 年
頁數：111
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關於作者 白崎裕子
料理研究家兼KOL。在鎌倉逗子海邊的古民家搭建全國聞名的有機料理教室「白崎茶会」, 吸引全國料理愛好者慕名而至。座右銘是「因為下手, 所以才會變得上手」